Liebe Weinfreunde und Weinpaten, der Spätsommer ist da und mit ihm ist es auch wieder Zeit für die Weinlese 2018. Bereits am letzten Wochenende haben wir mit unseren fleißigen Helfern die erste Weinsorte gelesen. Der Merzling war der erste Wein, der in die Kelterei musste und insgesamt haben wir an diesem Wochenende 500 Kilo Wein […]
Hallo liebe Weinpaten und Weinfreunde, auf unserem Weinberg haben die ersten Weinpaten sich ihren Rebstock ausgesucht und gekennzeichnet. Sie kamen aus Bremen, haben die Patenschaft von Ihrem Sohn geschenkt bekommen und wollten nun im Urlaub den Weinberg kennenlernen. Wir verwenden für die Kennzeichnung ein ausgestanztes Schild in Form eines Weinblattes. Dieses wird mit der Rebsorte, […]
Liebe Weinfreunde und Weinpaten, wir sind die nächsten drei Wochenenden (26.+27.5./2.+3.6./9.+10.6.2018) von 11-17 Uhr auf dem Weinberg für den Weinrebenschnitt. Die Reben sind prächtig gewachsen und brauchen jetzt einen Halt, um besser hochzuwachsen. Sie müssen nun zwischen die Spanndrähte gesteckt werden.Die vielen Wassertriebe müssen entfernen und zwischen die Spanndrähte gespannt werden. Diese Arbeit ist wichtig, […]
Hallo liebe Weinfreunde, wir nutzen das gute Wetter in den kommenden Tagen für Arbeiten auf dem Weinberg. Gerne würden wir Sie dazu einladen uns bei unserem Einsatz zu helfen oder einfach einen Blick auf unsere Arbeit und den Phöbener Wachtelberg zu werfen. Wir wollen die Reben anbinden und die Triebe ausgeizen. Was das genau ist, […]
Liebe Weinfreunde, ab sofort können Sie in unserem Weinshop die neuen Weine aus 2017 kaufen. Freuen Sie sich auf den Riesel, (neue PIWI-Züchtung aus Riesling) den wir dieses Jahr in zwei Varianten anbieten. Der Riesel trocken wurde mit einer Rieslinghefe gekeltert, die den typischen Rieslinggeschmack verstärkt. Im Gegensatz dazu hat der Riesel feinherb eine sehr […]